熱泵烘干(gan)(gan)(gan)技術(shu)與(yu)傳(chuan)統烘干(gan)(gan)(gan)技術(shu)哪一(yi)種更(geng)有優勢呢?目(mu)前,農業(ye)(ye)、食(shi)品、化工(gong)、制(zhi)陶業(ye)(ye)、醫藥(yao)、礦(kuang)產加工(gong)、制(zhi)漿造紙、木材(cai)(cai)加工(gong)等行業(ye)(ye),所有生產過(guo)程幾乎都要用到干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao),干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)物料的(de)質量取決于是否很好的(de)控制(zhi)恒定的(de)溫度(du)。而熱泵烘干(gan)(gan)(gan)技術(shu)是一(yi)種溫和的(de)、接近自然的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)方式(shi),更(geng)適(shi)合大部分農產品、藥(yao)材(cai)(cai)等熱敏性物料的(de)干(gan)(gan)(gan)燥(zao)(zao)。
熱(re)泵烘(hong)干機的(de)原理是(shi)利(li)用逆卡諾原理,氣(qi)體(ti)(ti)被壓(ya)縮機加壓(ya),成(cheng)為(wei)高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)氣(qi)體(ti)(ti)(溫(wen)度高(gao)達(da)100℃),進入室內(nei)(nei)側(ce)的(de)換熱(re)器(冷(leng)(leng)凝(ning)器),冷(leng)(leng)媒冷(leng)(leng)凝(ning)液化釋放出高(gao)溫(wen)熱(re)量加熱(re)烘(hong)干房(fang)內(nei)(nei)空氣(qi)。烘(hong)干房(fang)內(nei)(nei)的(de)物(wu)料(liao)通過熱(re)風的(de)形式使物(wu)料(liao)中的(de)水(shui)分汽化蒸發,蒸發出來的(de)水(shui)蒸汽由排濕系(xi)統(tong)排走而(er)達(da)到烘(hong)干物(wu)料(liao)的(de)目的(de)。熱(re)泵烘(hong)干機只需消耗壓(ya)縮機工作(zuo)時使用的(de)電能(neng),就可從空氣(qi)中獲取更多能(neng)量,能(neng)效比(bi)高(gao)達(da)400%,比(bi)其他烘(hong)干方式更節能(neng)。
一、傳統烘干技(ji)術的特點
如目前大部分的(de)脫(tuo)水(shui)蔬(shu)菜生產仍采用傳統的(de)干燥方(fang)法–烘房(fang)回龍火道加熱干燥方(fang)法,它存在(zai)著幾方(fang)面的(de)問題:
1、烘干(gan)(gan)溫度(du)過高(gao)。傳統的烘干(gan)(gan)技術,烘干(gan)(gan)溫度(du)不易控(kong)制(zhi),一(yi)般(ban)烘干(gan)(gan)溫度(du)都在75-90℃左右,而脫水蔬菜干(gan)(gan)燥(zao)工(gong)藝要求干(gan)(gan)燥(zao)溫度(du)不得超過65℃。
2、烘干(gan)時間(jian)(jian)過長。傳統的烘干(gan)技(ji)術,每(mei)加工1噸(dun)蔬(shu)菜(cai)至少需要(yao)24h以上,有(you)時候因烘干(gan)效(xiao)果(guo)不好(hao)要(yao)返工,則所需時間(jian)(jian)更長。
3、能(neng)耗量大。傳(chuan)統的烘干(gan)(gan)技術,熱(re)(re)(re)效率(lv)均較低,約為(wei)30%-60%,在烘干(gan)(gan)過程(cheng)中,燥蒸發水分(fen)(fen)的熱(re)(re)(re)量約占36%左(zuo)(zuo)右,廢氣(qi)損(sun)(sun)失(shi)約占58%左(zuo)(zuo)右,干(gan)(gan)物料帶(dai)走熱(re)(re)(re)量及(ji)干(gan)(gan)燥器熱(re)(re)(re)損(sun)(sun)失(shi)分(fen)(fen)別占2%和(he)2%,熱(re)(re)(re)效率(lv)僅為(wei)40%。
二、熱泵烘干技(ji)術的特點
1、烘(hong)干(gan)(gan)溫(wen)度低(di)。熱泵(beng)烘(hong)干(gan)(gan)技(ji)術生(sheng)產工藝比(bi)傳統烘(hong)干(gan)(gan)技(ji)術低(di)38-52℃左右,即熱泵(beng)烘(hong)干(gan)(gan)技(ji)術的加熱溫(wen)度在37℃左右。
2、烘干時(shi)間(jian)(jian)短(duan)。熱泵烘干脫(tuo)水蔬菜生產工藝,需要的時(shi)間(jian)(jian)不超(chao)過在8h左右(you),一般(ban)從預熱到出產品(pin)4h即(ji)可完成(cheng)。
3、烘(hong)干(gan)品質好。熱泵烘(hong)干(gan)工(gong)藝生產(chan)的蔬(shu)菜(cai),產(chan)品色(se)澤較(jiao)好,內在品質穩定。
4、能(neng)源量低(di)。由于熱(re)泵烘干(gan)工(gong)藝利用空(kong)氣循環,加熱(re)溫度(du)低(di),干(gan)燥時間短,容量大。所以熱(re)泵烘干(gan)工(gong)藝耗能(neng)較少,是(shi)一種很好(hao)的節能(neng)產品。
三、經(jing)濟技術指標(biao)對比
熱(re)泵烘干技(ji)術的各項經濟技(ji)術指(zhi)標均大(da)幅高于(yu)傳統烘干技(ji)術,主要體現(xian)在節能、品(pin)質(zhi)、效(xiao)率(lv)等方面。
1、能(neng)(neng)耗(hao)方面:(1)熱(re)泵烘干:據測試,加熱(re)器加工(gong)1t鮮菜耗(hao)標準(zhun)煤(mei)20kg,熱(re)泵2.75kW,循環風(feng)扇(shan)耗(hao)電0.2kW,按工(gong)作4h計算(suan)(suan),其能(neng)(neng)耗(hao)11.8kW,標準(zhun)煤(mei)折(zhe)算(suan)(suan)系(xi)數(shu)407g/(kW?h),標準(zhun)煤(mei)4.803kg,總(zong)耗(hao)能(neng)(neng)量(liang)為(wei)20kg+4.803kg=24.803kg(標準(zhun)煤(mei));(2)傳統(tong)烘干:共(gong)耗(hao)用標準(zhun)煤(mei)240kg,循環風(feng)扇(shan)耗(hao)電2.4kW,折(zhe)算(suan)(suan)標準(zhun)煤(mei)系(xi)數(shu)407g/(kW?h),共(gong)折(zhe)合標準(zhun)煤(mei)0.977kg,總(zong)耗(hao)能(neng)(neng)量(liang)為(wei)240+0.977=240.977kg(標準(zhun)煤(mei))。兩種方法的節能(neng)(neng)效率比(bi)為(wei):(1-24.803/240.977)×100%=90%。
2、品質方面:熱泵烘干工藝,產品質量穩定,色澤好,無SO2等有露(lu)物殘(can)留物質。
3、效(xiao)率方面:采用熱泵烘干工藝(yi)產品(pin),水分含(han)量(liang)合(he)格,無(wu)返工現象,且干燥時間(jian)較短。